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是喝口汤,竞争不过我们的,可是我们在烧烤店里面已经做到最大了,不能再大下去了,那么我们为什么还要盯在烧烤店上面呢,我们不是也可以去做烤肉店,火锅店,快餐店吗?这些不都可以比烧烤店规模更大,受众群更多吗!”
对啊!苏夏的这句话可算是惊醒梦中人了,既然烧烤店已经是最大的了,那就开别的呗!开一个吃的人更多的店,不就能赚更多的钱了吗!
果然,思路一打开,众人也纷纷提出了不少的好点子,经过几人连续五六天的讨论和查找资料,最终达成了几个意见。
节流方面,基本就是自己开办养殖场了,这个没什么说的,不过因为这个要慢慢的考查和寻找靠得住的人才,也就没有放上日程。
而开源方面呢,对于相关产业,大家都眼红的很,可是实际上一看,却发现自己这点钱还不够什么,也只好先放置一旁,只等条件成熟就动手。
而转型方面,大家都提出了几个不同的意见,提议开大饭店的有,提议开麦当劳那样的快餐店的也有,还有人提出开素食店的。
不过经过大家的讨论和查找资料,最终还是把目标投向了苏夏一开始提出来的烤肉店和火锅店上面。
烤肉店和火锅店都是面向大众的,而且烤肉店可以让客人自己烤,即让客人觉得新奇有趣,又能节省人工成本,而火锅店就更简单了,客人吃什么就往里丢什么就好了,管理起来也相对简单一些。
而且苏夏也提出,关于烤肉的酱料和火锅店的蘸料,自己都可以给出独家秘方,保证既好吃又不容易被模仿。
有了这个保证,众人对于能够开好新的转型之作都充满了信心,不过问题是,烤肉店和火锅店都不错,到底要开什么呢?
最后还是粗神经的老哥苏睿说了句话才解决了这个问题,苏睿是这么说的,“既然这两个店都那么好,就干脆都开个好了,那么纠结干嘛?两个店总比一个店赚的多吧!”
苏睿这话可是把纠结的众人点醒了,是啊,都开不就好了,又不是没有本钱,而且烤肉店和火锅店上的很多材料都是想通的,不都是肉片和菜嘛!一起开的话还能节约不少成本呢,也可以看看那个更有优势,优先发展啊!
定下了基调,众人就又开始忙碌上了,寻找新的店面,装修,招工,培训,忙的是一塌糊涂。
而苏夏为了保证新开的火锅店和烤肉店的调料货源充足,还特意的在空间种下了一大~片的各式调料,然后配置了各种口味的调料。
苏夏准备,像是火锅店里面,也会有一碟碟的辣椒啊,芥末啊,麻油啊之类的放在一起让人随意添加,但是主调料则会放进一个个密封的小袋里面,就像是前世的那个有名的连锁火锅店一样。
这样以后开分店的话,也可以保证味道不变了,而且苏夏只要找一个工厂,把调料都加工好,空间的秘密就也可以很好的保密了!
我真是个天才!
是喝口汤,竞争不过我们的,可是我们在烧烤店里面已经做到最大了,不能再大下去了,那么我们为什么还要盯在烧烤店上面呢,我们不是也可以去做烤肉店,火锅店,快餐店吗?这些不都可以比烧烤店规模更大,受众群更多吗!”
对啊!苏夏的这句话可算是惊醒梦中人了,既然烧烤店已经是最大的了,那就开别的呗!开一个吃的人更多的店,不就能赚更多的钱了吗!
果然,思路一打开,众人也纷纷提出了不少的好点子,经过几人连续五六天的讨论和查找资料,最终达成了几个意见。
节流方面,基本就是自己开办养殖场了,这个没什么说的,不过因为这个要慢慢的考查和寻找靠得住的人才,也就没有放上日程。
而开源方面呢,对于相关产业,大家都眼红的很,可是实际上一看,却发现自己这点钱还不够什么,也只好先放置一旁,只等条件成熟就动手。
而转型方面,大家都提出了几个不同的意见,提议开大饭店的有,提议开麦当劳那样的快餐店的也有,还有人提出开素食店的。
不过经过大家的讨论和查找资料,最终还是把目标投向了苏夏一开始提出来的烤肉店和火锅店上面。
烤肉店和火锅店都是面向大众的,而且烤肉店可以让客人自己烤,即让客人觉得新奇有趣,又能节省人工成本,而火锅店就更简单了,客人吃什么就往里丢什么就好了,管理起来也相对简单一些。
而且苏夏也提出,关于烤肉的酱料和火锅店的蘸料,自己都可以给出独家秘方,保证既好吃又不容易被模仿。
有了这个保证,众人对于能够开好新的转型之作都充满了信心,不过问题是,烤肉店和火锅店都不错,到底要开什么呢?
最后还是粗神经的老哥苏睿说了句话才解决了这个问题,苏睿是这么说的,“既然这两个店都那么好,就干脆都开个好了,那么纠结干嘛?两个店总比一个店赚的多吧!”
苏睿这话可是把纠结的众人点醒了,是啊,都开不就好了,又不是没有本钱,而且烤肉店和火锅店上的很多材料都是想通的,不都是肉片和菜嘛!一起开的话还能节约不少成本呢,也可以看看那个更有优势,优先发展啊!
定下了基调,众人就又开始忙碌上了,寻找新的店面,装修,招工,培训,忙的是一塌糊涂。
而苏夏为了保证新开的火锅店和烤肉店的调料货源充足,还特意的在空间种下了一大~片的各式调料,然后配置了各种口味的调料。
苏夏准备,像是火锅店里面,也会有一碟碟的辣椒啊,芥末啊,麻油啊之类的放在一起让人随意添加,但是主调料则会放进一个个密封的小袋里面,就像是前世的那个有名的连锁火锅店一样。
这样以后开分店的话,也可以保证味道不变了,而且苏夏只要找一个工厂,把调料都加工好,空间的秘密就也可以很好的保密了!
我真是个天才!