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刺啦!
锋利的刀子划过野鸡后脑勺,一股鲜血顺着主动脉往外淌,滴滴答答都落在下面的粗瓷碗里,野鸡猛地向后蹬着腿,翅膀死命抻直,全身痉挛似的剧烈抽搐起来,鲜血流得更多了。
孙建平面无表情的死死攥住野鸡的翅膀根,任牠拼命挣扎也没松开手。
待最后一滴鲜血滴入碗中,野鸡脖子终于耷拉下来,死了。
孙建平拿起半碗鸡血,再看看手里已经了无生气的野鸡,心砰砰的跳。
平生第一次杀鸡,他终于切身感受到死亡的气息,即便是这么大一只公野鸡,性命也脆弱得像一张纸。
人命如草芥,鸡也不例外。
“建平别愣着了,把鸡血给我,等下都凝了!”李秀芝喊了一声,孙建平这才回过神来,将手里的粗瓷碗递过去。
老曹叼着烟袋,将一木盆热水端到外面,从孙建平手里拿过已经死掉的野鸡,放在热水里,囫囵翻了个个,麻利将鸡毛拔光。
“瞧瞧这鸡多肥!”
老曹哈哈一笑,孙建平也笑了,自己亲手结果掉的性命……
也不过如此。
吃饱了山里草籽的野鸡的确很肥,李秀芝将鸡肚子剖开,从里面拽出一小盆黄澄澄的肥油,她把这盆肥油放到一边,准备等下将油脂出来,留着做菜用。
锅台另一边,秋天从大山里采摘回来的蘑菇也都泡在温水里,红的黄的白的,被清晨照进来的太阳光一晃,折射出五彩缤纷的光芒。
“炖鸡不能直接下锅,得先炒一炒,把鸡肉里的血水炒干净,这样炖出来的鸡肉才好吃……”李秀芝手法熟练的炒着鸡肉块,向孙建平传授做菜的诀窍。
小月月跑出来,一脸不可思议的隔着满屋子白气,看着锅里翻炒不定的鸡肉,大声喊起来,“咱们今天吃鸡肉呀?”
“对呀,吃鸡肉!”孙建平笑着捏捏小丫头的小脸蛋,“大鸡腿给你吃!”
“嘿嘿……”小丫头笑得大眼睛眯成一条缝。
香喷喷的鸡肉咬在嘴里,孙建平同志对野鸡的最后一点愧疚之心也随之烟消云散!
所谓猪羊一道菜,鸡么,不也是一个道理?
小野鸡,你生得伟大,死得壮烈!
想到这,孙同志心安理得的夹起一块鸡翅膀,大快朵颐!
大清早的就吃小鸡炖蘑菇,着实有点奢侈过度了,吃饱喝足,孙建平满足打了个饱嗝,松了松裤腰带,这才趿拉着棉鞋,一步三晃的走出屋子,来到仓房里去看自己的“货”。
一板一板的冻豆腐,整整齐齐摆在架子上,早已冻得坚如磐石,拿起一块往墙上砸,发出嗵嗵的声音。
这就是大东北,死冷寒天,滴水成冰,就连最软最嫩的水豆腐都能成为杀人利器。
“这玩意咋往出折腾啊?”老曹走进来,拿起一块掂了掂,问孙建平。
“等会我套上车,去纳河农场转一圈,碰碰运气。”孙建平拿定主意,老曹却是连连摆手,“这孩子越说越来劲,都跟你说了别去,让人抓住关伱几天,你说犯得上犯不上?”
“去,必须得去,不抓紧赚点钱,拿啥买返销粮?等到了闹春荒的时候,全村都得扎脖梗了。”
短短几个月呆下来,孙建平的东北话说得比本地人都溜。
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刺啦!
锋利的刀子划过野鸡后脑勺,一股鲜血顺着主动脉往外淌,滴滴答答都落在下面的粗瓷碗里,野鸡猛地向后蹬着腿,翅膀死命抻直,全身痉挛似的剧烈抽搐起来,鲜血流得更多了。
孙建平面无表情的死死攥住野鸡的翅膀根,任牠拼命挣扎也没松开手。
待最后一滴鲜血滴入碗中,野鸡脖子终于耷拉下来,死了。
孙建平拿起半碗鸡血,再看看手里已经了无生气的野鸡,心砰砰的跳。
平生第一次杀鸡,他终于切身感受到死亡的气息,即便是这么大一只公野鸡,性命也脆弱得像一张纸。
人命如草芥,鸡也不例外。
“建平别愣着了,把鸡血给我,等下都凝了!”李秀芝喊了一声,孙建平这才回过神来,将手里的粗瓷碗递过去。
老曹叼着烟袋,将一木盆热水端到外面,从孙建平手里拿过已经死掉的野鸡,放在热水里,囫囵翻了个个,麻利将鸡毛拔光。
“瞧瞧这鸡多肥!”
老曹哈哈一笑,孙建平也笑了,自己亲手结果掉的性命……
也不过如此。
吃饱了山里草籽的野鸡的确很肥,李秀芝将鸡肚子剖开,从里面拽出一小盆黄澄澄的肥油,她把这盆肥油放到一边,准备等下将油脂出来,留着做菜用。
锅台另一边,秋天从大山里采摘回来的蘑菇也都泡在温水里,红的黄的白的,被清晨照进来的太阳光一晃,折射出五彩缤纷的光芒。
“炖鸡不能直接下锅,得先炒一炒,把鸡肉里的血水炒干净,这样炖出来的鸡肉才好吃……”李秀芝手法熟练的炒着鸡肉块,向孙建平传授做菜的诀窍。
小月月跑出来,一脸不可思议的隔着满屋子白气,看着锅里翻炒不定的鸡肉,大声喊起来,“咱们今天吃鸡肉呀?”
“对呀,吃鸡肉!”孙建平笑着捏捏小丫头的小脸蛋,“大鸡腿给你吃!”
“嘿嘿……”小丫头笑得大眼睛眯成一条缝。
香喷喷的鸡肉咬在嘴里,孙建平同志对野鸡的最后一点愧疚之心也随之烟消云散!
所谓猪羊一道菜,鸡么,不也是一个道理?
小野鸡,你生得伟大,死得壮烈!
想到这,孙同志心安理得的夹起一块鸡翅膀,大快朵颐!
大清早的就吃小鸡炖蘑菇,着实有点奢侈过度了,吃饱喝足,孙建平满足打了个饱嗝,松了松裤腰带,这才趿拉着棉鞋,一步三晃的走出屋子,来到仓房里去看自己的“货”。
一板一板的冻豆腐,整整齐齐摆在架子上,早已冻得坚如磐石,拿起一块往墙上砸,发出嗵嗵的声音。
这就是大东北,死冷寒天,滴水成冰,就连最软最嫩的水豆腐都能成为杀人利器。
“这玩意咋往出折腾啊?”老曹走进来,拿起一块掂了掂,问孙建平。
“等会我套上车,去纳河农场转一圈,碰碰运气。”孙建平拿定主意,老曹却是连连摆手,“这孩子越说越来劲,都跟你说了别去,让人抓住关伱几天,你说犯得上犯不上?”
“去,必须得去,不抓紧赚点钱,拿啥买返销粮?等到了闹春荒的时候,全村都得扎脖梗了。”
短短几个月呆下来,孙建平的东北话说得比本地人都溜。
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