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这几天的工作,开始变得忙的一塌糊涂。
我来之后就一直没有被使用过的食堂二楼,这几天被后勤部专门派来不少人帮忙收拾好,清理干净了。
二楼的环境布置,其实要比一楼好很多。
一楼的长凳和方桌跟大部分食堂一样,都是固定在地上的。
而二楼就不同了,更加接近于外面餐馆的布置。从小的两人桌,到大到可以坐二十几人的大圆桌都有,甚至还有好多包间。(当然现在电动的转动桌面还没被修好,所以大圆桌现在基本就是个摆设,那东西又不算重要,估计最后才会有人想起来修吧。)
在食堂干了一段时间,通过其他人的描述,现在我对军区的食堂体系也慢慢了解了一下。其实原来军区一共有十座食堂,大异变后随着人员大幅减少,食堂也随即削减到了四座,也就是现在的西二,东二,中区和干部食堂。
除了干部食堂中没有西二食堂一楼这样真正意义上的食堂,其它三座都有。
之前在没有电的时期,大家只好一切从简。所以只有干部食堂保留了一般餐馆的营业内容,而其它食堂因为人力资源有限,便都只是保留了食堂的那部分功能。
伴随着电力的恢复,这些天里各种电器也很快地开始被慢慢修复,所以很多人手被随之解放了出来。
同时这也使得剩下的三座食堂也重新开放餐馆业务成为了可能。
后勤部自然是要积极推进这一变化的。
毕竟食堂业务属于基本生活保障体系,完全是非营利性的服务,后勤集团有时甚至还需要补贴一部分支出。
而开展餐馆业务是可以有盈余的。
创收的事,后勤部能不积极么。
这几天我看陈叔也一直在这边忙前忙后的。
随着餐馆功能的恢复,相应的人事也进行了调整。
虽然于叔职位不变,但于厨师长被重新调回到了二楼,捎带的把我也带到了二楼。
确实把于厨师长一直留在食堂天天盯着几个家常菜,确实有点大材小用了。
现在八区帮助疏通道路后,还帮我们建立了稳定的补给线,使得我们在物资上也丰富多了。
于叔也正式通知我,我因为能力优秀,表现优异,所以提前结束试用期成为正式员工了,下次领薪水就是三千山海点了。这到是个好消息。
到了楼上工作,很快就发现这边饭菜的质量明显好了很多,但与之相应的是提高了更多的价钱。
同时感觉我的工作也累了很多。
光是需要预先准备的菜色种类就多了几倍。因为人手不足,我还要时不时客串一下服务生,需要的时候还要收拾桌子,洗盘子。
尤其是这几天,客人那真是多得出奇,二楼自从开放后,如果没有提前预定位置的话,每天中、晚饭都是从开始营业就需要排队就餐。
经过的时候听见席间的祝酒词,好多应该都是邀亲唤友一同来庆祝重新回到文明社会的,这么点破事至于大家全都来餐馆庆祝么,一个个弄的仿佛之前就是在茹毛饮血一样。
昨天竟然连吴维都来凑热闹了,中午就告诉我说,晚上他要去我们餐厅请人吃饭,所以想提前定个四个人的桌子。不过他倒是没说请谁。
晚饭的时候,我果然看到了吴维,和他一起的还有何芳,另外还有两个成年人。听何芳喊了声爸我就明白了。心中偷笑。这是准女婿见岳父母的戏码啊。
席间我还又碰到了吴维一次,他一副纠结的样子跑过来找我说是要加菜。
我和他顺便聊了两句,才知道,这居然还是他第一次正式见家长。
我道:“唉,难怪,这紧张也是难免吧。”
吴维叹了口气道:“压力山大呀!”
我笑。
他突然道:“我过来其实是想再额外点几个菜的。你们这最辣的几道菜是什么?”
我想了想菜单马上回道:“辣子鸡,麻辣牛肉,剁椒鱼头,辣椒小炒肉,泡椒板筋。怎么?岳父母特别爱吃辣?”
他笑:“他们完全不吃辣,甚至有点怕辣。能给我来加上辣子鸡,剁椒鱼头和泡椒板筋么,对了最好能不加子鸡、鱼头和板筋。”
我无语的就这么看着他。我要真按他所说这么上菜,先不说他会被岳父母怎样,我的饭碗铁定要丢了。
他尬笑道:“果然不行么?那就还是一起上吧。”(这不废话么,哪有餐馆会给客人上好几盘辣椒的。)
我本来还想劝下他,但人家现在是顾客,顾客就是上帝。
我难道还要去教上帝该怎么做事?
也罢,也罢,人家的家事,随他去了。
菜按他的要求上了,当然是不光有辣椒的版本。
等后来我下班去看,桌边就剩他一个人对着几个辣菜在那吃了。
他看见我,急忙喊我过去,... -->>
这几天的工作,开始变得忙的一塌糊涂。
我来之后就一直没有被使用过的食堂二楼,这几天被后勤部专门派来不少人帮忙收拾好,清理干净了。
二楼的环境布置,其实要比一楼好很多。
一楼的长凳和方桌跟大部分食堂一样,都是固定在地上的。
而二楼就不同了,更加接近于外面餐馆的布置。从小的两人桌,到大到可以坐二十几人的大圆桌都有,甚至还有好多包间。(当然现在电动的转动桌面还没被修好,所以大圆桌现在基本就是个摆设,那东西又不算重要,估计最后才会有人想起来修吧。)
在食堂干了一段时间,通过其他人的描述,现在我对军区的食堂体系也慢慢了解了一下。其实原来军区一共有十座食堂,大异变后随着人员大幅减少,食堂也随即削减到了四座,也就是现在的西二,东二,中区和干部食堂。
除了干部食堂中没有西二食堂一楼这样真正意义上的食堂,其它三座都有。
之前在没有电的时期,大家只好一切从简。所以只有干部食堂保留了一般餐馆的营业内容,而其它食堂因为人力资源有限,便都只是保留了食堂的那部分功能。
伴随着电力的恢复,这些天里各种电器也很快地开始被慢慢修复,所以很多人手被随之解放了出来。
同时这也使得剩下的三座食堂也重新开放餐馆业务成为了可能。
后勤部自然是要积极推进这一变化的。
毕竟食堂业务属于基本生活保障体系,完全是非营利性的服务,后勤集团有时甚至还需要补贴一部分支出。
而开展餐馆业务是可以有盈余的。
创收的事,后勤部能不积极么。
这几天我看陈叔也一直在这边忙前忙后的。
随着餐馆功能的恢复,相应的人事也进行了调整。
虽然于叔职位不变,但于厨师长被重新调回到了二楼,捎带的把我也带到了二楼。
确实把于厨师长一直留在食堂天天盯着几个家常菜,确实有点大材小用了。
现在八区帮助疏通道路后,还帮我们建立了稳定的补给线,使得我们在物资上也丰富多了。
于叔也正式通知我,我因为能力优秀,表现优异,所以提前结束试用期成为正式员工了,下次领薪水就是三千山海点了。这到是个好消息。
到了楼上工作,很快就发现这边饭菜的质量明显好了很多,但与之相应的是提高了更多的价钱。
同时感觉我的工作也累了很多。
光是需要预先准备的菜色种类就多了几倍。因为人手不足,我还要时不时客串一下服务生,需要的时候还要收拾桌子,洗盘子。
尤其是这几天,客人那真是多得出奇,二楼自从开放后,如果没有提前预定位置的话,每天中、晚饭都是从开始营业就需要排队就餐。
经过的时候听见席间的祝酒词,好多应该都是邀亲唤友一同来庆祝重新回到文明社会的,这么点破事至于大家全都来餐馆庆祝么,一个个弄的仿佛之前就是在茹毛饮血一样。
昨天竟然连吴维都来凑热闹了,中午就告诉我说,晚上他要去我们餐厅请人吃饭,所以想提前定个四个人的桌子。不过他倒是没说请谁。
晚饭的时候,我果然看到了吴维,和他一起的还有何芳,另外还有两个成年人。听何芳喊了声爸我就明白了。心中偷笑。这是准女婿见岳父母的戏码啊。
席间我还又碰到了吴维一次,他一副纠结的样子跑过来找我说是要加菜。
我和他顺便聊了两句,才知道,这居然还是他第一次正式见家长。
我道:“唉,难怪,这紧张也是难免吧。”
吴维叹了口气道:“压力山大呀!”
我笑。
他突然道:“我过来其实是想再额外点几个菜的。你们这最辣的几道菜是什么?”
我想了想菜单马上回道:“辣子鸡,麻辣牛肉,剁椒鱼头,辣椒小炒肉,泡椒板筋。怎么?岳父母特别爱吃辣?”
他笑:“他们完全不吃辣,甚至有点怕辣。能给我来加上辣子鸡,剁椒鱼头和泡椒板筋么,对了最好能不加子鸡、鱼头和板筋。”
我无语的就这么看着他。我要真按他所说这么上菜,先不说他会被岳父母怎样,我的饭碗铁定要丢了。
他尬笑道:“果然不行么?那就还是一起上吧。”(这不废话么,哪有餐馆会给客人上好几盘辣椒的。)
我本来还想劝下他,但人家现在是顾客,顾客就是上帝。
我难道还要去教上帝该怎么做事?
也罢,也罢,人家的家事,随他去了。
菜按他的要求上了,当然是不光有辣椒的版本。
等后来我下班去看,桌边就剩他一个人对着几个辣菜在那吃了。
他看见我,急忙喊我过去,... -->>
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