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平时也经常能吃到。
4.野蒜，有些名不副实的一种菜，叫蒜但味道其实像葱。
5.被称为“树上蔬菜”，具有抗衰老功效的香椿芽。
6.地耳也叫地皮菜，其蛋白质含量甚至高于鸡蛋、木耳，与此同时其总氨基酸含量又与发菜、香菇相近。
7.世界著名的四大名菌之一的鸡油菌。
8.味道特殊，但数量巨大，最有可能找到的鱼腥草。
介绍完野菜，我便询问是否有问题。
很快就有人提出前几天的搜索中其实见过不少蘑菇，虽然不是我提到的鸡油菌，但颜色朴素，应该是无毒的，询问是否可以采集。
这其实是很多人的一个错误认识，所以我只好认真解释道真菌是否鲜艳并不能用来判断其是否有毒。
确实是有毒蝇鹅膏这样的剧毒彩色真菌，但是同样有别名为“毁灭天使”白毒伞。白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，可是其确是世界上毒性最强的大型真菌之一。也因此它也被称为愚人菇。
相反的也有一些可食用真菌确是可以食用的，例如橙盖鹅膏，其具有鲜橙黄色的外观，在未完全张开时被包裹在白色菌丝中，所以也被称为“鸡蛋菌”。另外如我刚提到的鸡油菌，还有金顶侧耳、双色牛肝菌以及正红菇等其他很多鲜艳的食用菌。
之后又有人询问是否可食用的无毒真菌长在清洁的草地或树边，而有毒的则是长在阴暗、潮湿的肮脏区域。
听到这问题我笑着解释道：“莫以出身论英雄啊！”
真菌类本来就不含叶绿素，所以它们都无法进行光合作用自养，全部都是寄生、腐生或与高等植物共生，同时比较喜欢阴暗潮湿的环境。可食用的鸡腿菇就经常在粪便上野生，而白毒伞在内的很多毒蘑菇却都生长在相对清洁的林中地上。
另外我还又补充了一句道：“有人靠鳞片、粘液，或是菌杆上的菌托和菌环来分辨毒蘑菇，这也是不科学的。”
说到这李骊居然发言道：“其实判断蘑菇是否有毒，最简单的方法就是看是否有动物食用。”
唉······，虽然我是不喜欢李骊，但也不至于公私不分。
直接打脸不太好，可她确实是在胡乱支招。
我只好委婉的赶快强调道：“需要注意的是不同动物生理特征差别很大，‘甲之蜜糖，乙之砒霜’。譬如蛞蝓可以食用剧毒的豹斑鹅膏菌。而可食用的红绒盖牛肝菌却能毒死果蝇。”
李骊听后明白自己又一次乌龙了，哦了一声，尴尬的笑了下。
平时也经常能吃到。
4.野蒜，有些名不副实的一种菜，叫蒜但味道其实像葱。
5.被称为“树上蔬菜”，具有抗衰老功效的香椿芽。
6.地耳也叫地皮菜，其蛋白质含量甚至高于鸡蛋、木耳，与此同时其总氨基酸含量又与发菜、香菇相近。
7.世界著名的四大名菌之一的鸡油菌。
8.味道特殊，但数量巨大，最有可能找到的鱼腥草。
介绍完野菜，我便询问是否有问题。
很快就有人提出前几天的搜索中其实见过不少蘑菇，虽然不是我提到的鸡油菌，但颜色朴素，应该是无毒的，询问是否可以采集。
这其实是很多人的一个错误认识，所以我只好认真解释道真菌是否鲜艳并不能用来判断其是否有毒。
确实是有毒蝇鹅膏这样的剧毒彩色真菌，但是同样有别名为“毁灭天使”白毒伞。白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，可是其确是世界上毒性最强的大型真菌之一。也因此它也被称为愚人菇。
相反的也有一些可食用真菌确是可以食用的，例如橙盖鹅膏，其具有鲜橙黄色的外观，在未完全张开时被包裹在白色菌丝中，所以也被称为“鸡蛋菌”。另外如我刚提到的鸡油菌，还有金顶侧耳、双色牛肝菌以及正红菇等其他很多鲜艳的食用菌。
之后又有人询问是否可食用的无毒真菌长在清洁的草地或树边，而有毒的则是长在阴暗、潮湿的肮脏区域。
听到这问题我笑着解释道：“莫以出身论英雄啊！”
真菌类本来就不含叶绿素，所以它们都无法进行光合作用自养，全部都是寄生、腐生或与高等植物共生，同时比较喜欢阴暗潮湿的环境。可食用的鸡腿菇就经常在粪便上野生，而白毒伞在内的很多毒蘑菇却都生长在相对清洁的林中地上。
另外我还又补充了一句道：“有人靠鳞片、粘液，或是菌杆上的菌托和菌环来分辨毒蘑菇，这也是不科学的。”
说到这李骊居然发言道：“其实判断蘑菇是否有毒，最简单的方法就是看是否有动物食用。”
唉······，虽然我是不喜欢李骊，但也不至于公私不分。
直接打脸不太好，可她确实是在胡乱支招。
我只好委婉的赶快强调道：“需要注意的是不同动物生理特征差别很大，‘甲之蜜糖，乙之砒霜’。譬如蛞蝓可以食用剧毒的豹斑鹅膏菌。而可食用的红绒盖牛肝菌却能毒死果蝇。”
李骊听后明白自己又一次乌龙了，哦了一声，尴尬的笑了下。