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“哼,你当你表叔张着个嘴就知道吃?快说快说!”侯爷又催。
顾越只是笑,也不说,而是接着把这盒香料都拆出来闻。选定了味道近似胡辣汤的几种,各挑出一点儿放在随身的小包里。
侯爷看着他。其实他也不觉得这乡野小子有什么有意思的菜谱,因此也不是很急。
“给您的这些菜谱都是我为酒楼预备的,看还缺什么品类才补上。”顾越跟着侯爷上屋里去写菜谱。
顾越说了几道汤的配方,两道是他自己找网上教程煮过的老广靓汤,两道是他看过配方但没做的,配方记得也不全,说了具体配料照着配方完整的那两道来。
想了想几道汤还是有些单薄,于是又添上几样甜点。这些都需要牛奶和黄油,是顾越现阶段很难弄到的东西,让鸿程这家大业大的自己研究去吧。
“等等,旁的我都明白,这黄油是何物?”侯爷笔尖停顿。
“呃……也是牛乳的一种副产物,北方蒙古草原上会做这类东西,表叔可去过?”顾越解释到一半,话头就往侯爷这边偏。
他太局限了,他虽然是个现代人,但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。
“蒙古?我倒去过,吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。
“就是一种黄色的,凝固的油脂一般的东西,也的确是油,只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。
“我似乎见过这等东西!不慌,明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。
看看,看这人脉!
顾越感慨极了,侯爷近半辈子的见识和交际,可不就是侯爷自己的金手指吗?
遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会,可不就一下子抓住了吗?
顾越又说了烤箱,这东西他家里有,看似复杂,其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋,但是能用。
“……总的来说,就是一个能持续加热的箱子,温度要尽量保持稳定。”顾越如此描述道。
侯爷点头。他就爱研究这些稀奇古怪的东西,换别人来,估计只觉得顾越异想天开,给他说话的机会都没有。
“暂时就这些,后面我再想到,就告诉表叔。”顾越说。
“你这些鬼点子都是哪里弄来的?我竟都没听说过!”侯爷只看他写出的那几排配方,就觉得这些东西好吃的可能性很大。总的来说,最起码的:口味相近的调料都放在一起,食材搭配也合理。放水果进去煮的那几道汤看似奇怪,但都不是口味独特的水果,可行性强。
“哈哈……都是从前的混账事了,在赌场流连时跟人家聊天,天南地北的事都说。这些菜都是我听来的。”顾越早就想好借口了。
“嗯,不错。你要回柳犁镇开什么小吃铺子?这个能否透露?”侯爷好奇极了,他觉得顾越自己留手的那些定然好吃又简便,不像他手里这些繁琐,只在大酒楼才做得了。
顾越沉思了一下。
他觉得自己还是狭隘了。
“炸鸡。”顾越说。
“哦?那又是个什么吃食?鸡肉像饼子一样油炸?”侯爷很感兴趣,“哎,瞧我这嘴,你不愿说就不说了。”
“表叔,我刚刚想了想,这炸鸡配方还是告诉您好些。... -->>
“哼,你当你表叔张着个嘴就知道吃?快说快说!”侯爷又催。
顾越只是笑,也不说,而是接着把这盒香料都拆出来闻。选定了味道近似胡辣汤的几种,各挑出一点儿放在随身的小包里。
侯爷看着他。其实他也不觉得这乡野小子有什么有意思的菜谱,因此也不是很急。
“给您的这些菜谱都是我为酒楼预备的,看还缺什么品类才补上。”顾越跟着侯爷上屋里去写菜谱。
顾越说了几道汤的配方,两道是他自己找网上教程煮过的老广靓汤,两道是他看过配方但没做的,配方记得也不全,说了具体配料照着配方完整的那两道来。
想了想几道汤还是有些单薄,于是又添上几样甜点。这些都需要牛奶和黄油,是顾越现阶段很难弄到的东西,让鸿程这家大业大的自己研究去吧。
“等等,旁的我都明白,这黄油是何物?”侯爷笔尖停顿。
“呃……也是牛乳的一种副产物,北方蒙古草原上会做这类东西,表叔可去过?”顾越解释到一半,话头就往侯爷这边偏。
他太局限了,他虽然是个现代人,但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。
“蒙古?我倒去过,吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。
“就是一种黄色的,凝固的油脂一般的东西,也的确是油,只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。
“我似乎见过这等东西!不慌,明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。
看看,看这人脉!
顾越感慨极了,侯爷近半辈子的见识和交际,可不就是侯爷自己的金手指吗?
遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会,可不就一下子抓住了吗?
顾越又说了烤箱,这东西他家里有,看似复杂,其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋,但是能用。
“……总的来说,就是一个能持续加热的箱子,温度要尽量保持稳定。”顾越如此描述道。
侯爷点头。他就爱研究这些稀奇古怪的东西,换别人来,估计只觉得顾越异想天开,给他说话的机会都没有。
“暂时就这些,后面我再想到,就告诉表叔。”顾越说。
“你这些鬼点子都是哪里弄来的?我竟都没听说过!”侯爷只看他写出的那几排配方,就觉得这些东西好吃的可能性很大。总的来说,最起码的:口味相近的调料都放在一起,食材搭配也合理。放水果进去煮的那几道汤看似奇怪,但都不是口味独特的水果,可行性强。
“哈哈……都是从前的混账事了,在赌场流连时跟人家聊天,天南地北的事都说。这些菜都是我听来的。”顾越早就想好借口了。
“嗯,不错。你要回柳犁镇开什么小吃铺子?这个能否透露?”侯爷好奇极了,他觉得顾越自己留手的那些定然好吃又简便,不像他手里这些繁琐,只在大酒楼才做得了。
顾越沉思了一下。
他觉得自己还是狭隘了。
“炸鸡。”顾越说。
“哦?那又是个什么吃食?鸡肉像饼子一样油炸?”侯爷很感兴趣,“哎,瞧我这嘴,你不愿说就不说了。”
“表叔,我刚刚想了想,这炸鸡配方还是告诉您好些。... -->>
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