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因为有着试吃的名头,摊子前很快围满了人。
大多数吃过鸡排小块的人都会选择买一些带走,毕竟它最便宜,所以最先被抢光。鸡翅则少有人问津,毕竟现在的鸡都是土鸡,鸡翅并不肥美。
鸡腿也卖的很好。很快,六个盘子见底,辣椒粉也快要用完了。
顾越发现用勺子泼洒辣椒粉的操作还是有些浪费,好在他经常吃地摊,还知道在下面放个接辣椒粉的盘子,连洒带蘸才没损失太多。
鲁君梅又送了一次炸好的成品,再次被人们一抢而空。甚至没能等到武馆的暗卫们忙完过来尝鲜,就全部卖光光了。
只剩一层炸鸡脆皮渣渣。
顾栩收钱收的手酸。
他再次盘点了一遍到手的铜板,和木板上的正字对比,一分不少。卖炸鸡第一日,到手共两千五百文,去掉面粉鸡肉的成本,大约挣了一两银子多些。
顾越边收拾摊车边在心里算账,也得出这个数来。
……有点低啊。
他是不是定价低了一些?
他是从鸿程酒楼的路子收来的鸡肉,一只土鸡只要80文。而鸿程酒楼的秘制烧鸡300文一只,但人家是高档酒楼。
不过再算,一只鸡两个鸡腿两个鸡翅,剩下的鸡肉加面粉能做出五块鸡排,算起来也快接近300文,综合物价来看,是正好合适的。
顾越一拍脑袋,他急功近利了。
光想着自己在杭豆书局的稿费有好几两银子,但是忽略了百姓们的总体收入。一两银子不少了。
“今天的成果不错,多亏你们了。”顾越表扬帮忙的顾栩和鲁君梅二人,“今日只是试卖,我们过两天再扩大规模。”
“爹好厉害。”顾栩笑,“第一天的生意就这么好,看来真是合大家口味。”
顾栩是真心高兴。
开小摊带来的成就感是很新奇的,他从未体验过。而沉甸甸的铜钱落在手里,在钱箱里积攒起来的感觉更是好,比得到那些慎王遗藏时的感觉还要……
充实,满足。
顾栩和顾越合力推着车往家走。
如果顾越听到他的心声,他会说——这就是靠自己的劳动换取报酬的朴素魅力!
“今天都辛苦了,回去好好休息,明天我们接着弄。”顾越宽慰,“梅姨,你的工钱照样按契约上来,等月底给你结。”
“是是,我放心的,顾老板。”鲁君梅脸上盈满了笑容。
顾越打算月中发一次奖金。不过现在还不告诉她。到时候顾栩和石三都有份,一帮人大早上起来杀鸡、放血、褪鸡毛;然后分割鸡肉,腌制,还要研磨调料,调面糊,制作鸡排……
正想着还能怎么把炸鸡的利益最大化,木头摊车前忽然拦住一个人。
顾越心里一紧,找茬的?
来人是个胖乎乎的青年,在这古代真是不多见的体型。他跑的气喘吁吁,满头大汗,嘴巴上还沾着炸鸡的脆皮渣渣和辣椒粉。
“你们、你们……卖完了?!”前四个字还气喘吁吁的念,后三个突兀拔高,青年难以置信地瞪圆了眼睛,看着空空如也的竹丝沥盘。>
因为有着试吃的名头,摊子前很快围满了人。
大多数吃过鸡排小块的人都会选择买一些带走,毕竟它最便宜,所以最先被抢光。鸡翅则少有人问津,毕竟现在的鸡都是土鸡,鸡翅并不肥美。
鸡腿也卖的很好。很快,六个盘子见底,辣椒粉也快要用完了。
顾越发现用勺子泼洒辣椒粉的操作还是有些浪费,好在他经常吃地摊,还知道在下面放个接辣椒粉的盘子,连洒带蘸才没损失太多。
鲁君梅又送了一次炸好的成品,再次被人们一抢而空。甚至没能等到武馆的暗卫们忙完过来尝鲜,就全部卖光光了。
只剩一层炸鸡脆皮渣渣。
顾栩收钱收的手酸。
他再次盘点了一遍到手的铜板,和木板上的正字对比,一分不少。卖炸鸡第一日,到手共两千五百文,去掉面粉鸡肉的成本,大约挣了一两银子多些。
顾越边收拾摊车边在心里算账,也得出这个数来。
……有点低啊。
他是不是定价低了一些?
他是从鸿程酒楼的路子收来的鸡肉,一只土鸡只要80文。而鸿程酒楼的秘制烧鸡300文一只,但人家是高档酒楼。
不过再算,一只鸡两个鸡腿两个鸡翅,剩下的鸡肉加面粉能做出五块鸡排,算起来也快接近300文,综合物价来看,是正好合适的。
顾越一拍脑袋,他急功近利了。
光想着自己在杭豆书局的稿费有好几两银子,但是忽略了百姓们的总体收入。一两银子不少了。
“今天的成果不错,多亏你们了。”顾越表扬帮忙的顾栩和鲁君梅二人,“今日只是试卖,我们过两天再扩大规模。”
“爹好厉害。”顾栩笑,“第一天的生意就这么好,看来真是合大家口味。”
顾栩是真心高兴。
开小摊带来的成就感是很新奇的,他从未体验过。而沉甸甸的铜钱落在手里,在钱箱里积攒起来的感觉更是好,比得到那些慎王遗藏时的感觉还要……
充实,满足。
顾栩和顾越合力推着车往家走。
如果顾越听到他的心声,他会说——这就是靠自己的劳动换取报酬的朴素魅力!
“今天都辛苦了,回去好好休息,明天我们接着弄。”顾越宽慰,“梅姨,你的工钱照样按契约上来,等月底给你结。”
“是是,我放心的,顾老板。”鲁君梅脸上盈满了笑容。
顾越打算月中发一次奖金。不过现在还不告诉她。到时候顾栩和石三都有份,一帮人大早上起来杀鸡、放血、褪鸡毛;然后分割鸡肉,腌制,还要研磨调料,调面糊,制作鸡排……
正想着还能怎么把炸鸡的利益最大化,木头摊车前忽然拦住一个人。
顾越心里一紧,找茬的?
来人是个胖乎乎的青年,在这古代真是不多见的体型。他跑的气喘吁吁,满头大汗,嘴巴上还沾着炸鸡的脆皮渣渣和辣椒粉。
“你们、你们……卖完了?!”前四个字还气喘吁吁的念,后三个突兀拔高,青年难以置信地瞪圆了眼睛,看着空空如也的竹丝沥盘。
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