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公主听了白素贞讲述完用普通的菜色为公主进行治疗的想法后,公主虽然面上没有兴奋的表情,但眸子里已闪现了异样的光芒,看得出来,她对白素贞所提出的方法相当感兴趣。
公主问道:“许夫人,你说的这可是药膳?我在宫里也经常看到父皇母后他们常吃的!只可惜我天生吃不得半点儿药,也不知这药膳是个什么滋味儿……”
白素贞道:“公主,您吃不得药,我们当然不敢往这些菜品里加任何药材了,所以,那些菜品和您平日里吃的菜肴是一样的,没有什么太大区别,只是需要在成菜后加些我祖师爷传下来的秘制调料罢了……”
说到这里,九儿便抢过话头接着道:“公主,这种以普通的菜肴来治病的方法,在我们乡下老家,不叫药膳,叫做食疗呢!”
公主频频点头,又问九儿道:“这药膳我是懂得的,早在周朝时便有‘食医’这类通过调配膳食为帝王养生提供服务的宫廷医生了;《黄帝内经》记载了数则药膳的方子;《神农本草经》也记载了许多既是药物又是食物的品种,如大枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、薏仁等;至东汉医圣张仲景在《伤寒杂病论》中亦记载有一些药膳名方,如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤、猪肤汤等;而唐朝名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》已专列有‘食治’、‘养老食疗’等门类了。难道姑娘你所说的‘食疗’和前人所提的‘食疗’不是一回事儿么?”
公主的长篇演说给九儿唬得一愣一愣的,这些可都是她没听说过的,自然她又要马屁一番,“公主,没想到您于医理所知居然如此渊博,连我这种整天在医馆药房里瞎忙活的人都不得不佩服啊!公主果然是公主,跟我们普通人就是不一样!”
若是别的女人被这样称赞,定是要乐得心花怒放的,公主没法表达她内心的喜悦,只道:“我也不过是久病成良医罢了,算不得什么本事的……”这已不像是句自谦的客套话,而像是公主自怨自艾的牢骚了。
“前人所提之‘食疗’便是和我们乡下老家所提的‘药膳’是一般道理,但我们乡下老家的人多数和我一般就算生病也不爱吃药,就想出了些真正‘食疗’的法子,就把一日三餐的特定菜肴当成治病的药材,既有药物的功效,又有餐食的美味,成了防病治病、强身益寿的特殊食品了,而不是如前人所说的那样,定是要加入药物、食物、调料才成的。”九儿解释道。
公主的眼光望向了远处,像是在想象九儿口中所说的“乡下老家”是个什么样子,“小青姑娘,我今夜便可吃到你乡下老家为我这样的病人特别设定的菜品么?”
九儿点头道:“当然,公主殿下能亲临夜未央是我等无上的荣耀,莫说现在是五月初五端午节的三更,纵是大年初一的三更,大厨子们通宵达旦为公主殿下您准备餐食,也是他们一生最大的幸事了,他们难道还敢说出个‘不’字么?”
公主望向九儿,眼中微微闪现出一丝乞求的意味,道:“姑娘你误会了,依我看来... -->>
公主听了白素贞讲述完用普通的菜色为公主进行治疗的想法后,公主虽然面上没有兴奋的表情,但眸子里已闪现了异样的光芒,看得出来,她对白素贞所提出的方法相当感兴趣。
公主问道:“许夫人,你说的这可是药膳?我在宫里也经常看到父皇母后他们常吃的!只可惜我天生吃不得半点儿药,也不知这药膳是个什么滋味儿……”
白素贞道:“公主,您吃不得药,我们当然不敢往这些菜品里加任何药材了,所以,那些菜品和您平日里吃的菜肴是一样的,没有什么太大区别,只是需要在成菜后加些我祖师爷传下来的秘制调料罢了……”
说到这里,九儿便抢过话头接着道:“公主,这种以普通的菜肴来治病的方法,在我们乡下老家,不叫药膳,叫做食疗呢!”
公主频频点头,又问九儿道:“这药膳我是懂得的,早在周朝时便有‘食医’这类通过调配膳食为帝王养生提供服务的宫廷医生了;《黄帝内经》记载了数则药膳的方子;《神农本草经》也记载了许多既是药物又是食物的品种,如大枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、薏仁等;至东汉医圣张仲景在《伤寒杂病论》中亦记载有一些药膳名方,如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤、猪肤汤等;而唐朝名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》已专列有‘食治’、‘养老食疗’等门类了。难道姑娘你所说的‘食疗’和前人所提的‘食疗’不是一回事儿么?”
公主的长篇演说给九儿唬得一愣一愣的,这些可都是她没听说过的,自然她又要马屁一番,“公主,没想到您于医理所知居然如此渊博,连我这种整天在医馆药房里瞎忙活的人都不得不佩服啊!公主果然是公主,跟我们普通人就是不一样!”
若是别的女人被这样称赞,定是要乐得心花怒放的,公主没法表达她内心的喜悦,只道:“我也不过是久病成良医罢了,算不得什么本事的……”这已不像是句自谦的客套话,而像是公主自怨自艾的牢骚了。
“前人所提之‘食疗’便是和我们乡下老家所提的‘药膳’是一般道理,但我们乡下老家的人多数和我一般就算生病也不爱吃药,就想出了些真正‘食疗’的法子,就把一日三餐的特定菜肴当成治病的药材,既有药物的功效,又有餐食的美味,成了防病治病、强身益寿的特殊食品了,而不是如前人所说的那样,定是要加入药物、食物、调料才成的。”九儿解释道。
公主的眼光望向了远处,像是在想象九儿口中所说的“乡下老家”是个什么样子,“小青姑娘,我今夜便可吃到你乡下老家为我这样的病人特别设定的菜品么?”
九儿点头道:“当然,公主殿下能亲临夜未央是我等无上的荣耀,莫说现在是五月初五端午节的三更,纵是大年初一的三更,大厨子们通宵达旦为公主殿下您准备餐食,也是他们一生最大的幸事了,他们难道还敢说出个‘不’字么?”
公主望向九儿,眼中微微闪现出一丝乞求的意味,道:“姑娘你误会了,依我看来... -->>
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