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去看中文网 www.7qzw.com,捡只忠犬来投喂[穿越]无错无删减全文免费阅读!

    121.山笋白鱼糟增味

    裴年钰冷眼看着面前这个自作自受的小姑娘, 半晌, 终于还是叹了口气, 转身去小厨房做了一锅……当归鸡茸红枣羮。

    那深红色的羮汤散发着红枣的甜味, 又带着清淡的鸡汤香气,还夹杂着不少上了年份的鹿茸。

    绛雪看着那药膳锅中的珍贵食材,即便再不通医理,也知这必定是暖宫之效的药膳。

    这种给女孩子吃的汤羮……主人身为王爷竟然亲自下厨给她这个婢女来做。绛雪不由得又羞又愧, 一边脸色通红地谢恩,一边闷闷地自认错误,以后再也不贪凉了。

    裴年钰倒是对男女之别和身份之差不在意什么,横竖都是府里的下属,怎么也算是自己人, 和他给他家夜锋做药膳也无甚区别。

    他只淡淡地命令道:

    “你倒是光顾着贪吃,虽这冰淇淋由你的阴寒内力来做最为合适, 但你也不能不让别人吃罢?我看你这是明知别人打不过你,故意欺负人。”

    绛雪自从与何岐比过之后, 虽裴年钰分开了他俩,但何岐后来主动认输,因此绛雪现在荣登裕王府武力值排名第一。

    裴年钰心道以后不能让她跟其他影卫一起训练了, 这不是成了抢吃的了么,作弊啊。

    “以后你每日最多……不, 每一旬最多吃一回,不要老是抢他们的。”

    绛雪讷讷地应道:

    “是,属下晓得了。”

    …………

    与此同时, 王府大厨房前的场院中。

    院子里露天摆了数十张大案台,每张台前都有一位御茶膳房的庖长和他们下辖的厨役,正各个苦逼地学习剁萝卜块。

    而御膳房的那几个尚膳们正绕着案台附近转啊转,仿若监工。秦雷则是一个一个人地教过去。

    云韶并楼夜锋两个人悠哉悠哉地过来视察学习进度。这府里除了裴年钰本人以外便是她二人厨艺最高,裴年钰当了甩手掌柜,他们俩几乎相当于是“助教小老板”了。

    只不过云韶还没踏进院子,便被齐副总管打了个手势,行了一礼,将他二人请到了垂花门外的隔道中。

    楼夜锋跟在云韶旁边,也不说话,仿佛只是个跟班一般。不过他眼神的余光却一直保持着警惕,游走在那齐副总管的身上。

    “云师傅,还请借一步说话。”

    御茶膳房的副总管论起品阶,倒是来比她这个掌膳女官要高。不过这齐副总管十分人精,没有称呼她“云掌膳”,那这一声“师傅”的,便是请教的意思了。

    云韶微微颔首,她本就是宫女出身,便回了一道宫里的平级见礼。她此来是代表王爷来的,倒也不必自谦什么,没得给王爷堕了面子。

    只见这齐召以一个精妙且恰当的微小弧度弯着腰,从袖子里掏出来两个个靛青色的方方的绣锦布包,双手递出去:

    “云师傅,下官这几十人叨扰府上,平日里练习厨艺,肉米蔬果,所耗甚巨。这些贴费自该由我们所出,不成敬意,还请二位师傅代为收下。”

    云韶伸出两指,捏了捏,里面不厚不薄的一叠纸,显然是一包银票了。

    她心下了然,这银子显然是……

    于是她毫不客气地直接将那两包银票从对方手中抽了过来。

    齐召:“…………”

    他顿时有点懵。虽然他知道对方一定会收,只不过他没想到这掌膳女官一点都不带客气的哈?

    这些内务府的小头头们,习惯了宫里太监们说话做事自己先拐三个弯的风格,哪里想得到面前这个温婉的女子实则是影卫,说什么便是什么。

    “可,那我便收下了。”

    说罢,云韶直接将其中一包银票递给了身边的楼夜锋。

    楼夜锋:“…………”

    他有点没反应过来,前两天为了那一批宫里定制的点心,方恒刚付了一大笔银子。再往前还有清查事件的“灰色收入”……

    云韶知道她只是个陪衬的,肯定还是主人的意思让老楼再趁机捞一笔。不然……教徒弟这种令人十分着急上火的活,主人不会让老楼一块过来参与的。

    只不过这银票当然要让楼夜锋收,这些琐碎的事务……还是她揽了吧。

    那齐副总管见楼夜锋没动作,轻咳一声:

    “二位皆辛苦了,大人若是不收,下官未免亦是难做……”

    楼夜锋倒也知道他们的行事风格,只好默然收了下来,心道待会儿看看里面有多少数额再决定如何处置。

    这边云韶既是明白自己的任务,便没再跟他废话,轻咳一声,端起了师傅架子,背着手往院子里踱去。

    那齐副总管连忙跟着进去,高声道:

    “云师傅驾临,你们还不迎着点?”

    院子里叮叮当当的剁菜声音立刻停了下来,那些庖长们知有上官驾临,皆恭敬低下了头。

    云韶嘴角微不可查地撇了撇,抬手素袖一挥:

    “不必停下,你们继续练习,我要看看你们练得如何。”

    ………………

    云韶既抱着“收了钱就要好好办事”的心思,那便准备当个严师了。然而她将这宽阔的院子里所有案台扫视了两遍之后,脸色便拉了下来,随手拿起身边一人的绿萝卜,嗓音沉沉地开口:

    “切个萝卜块都能让你们切成这个样子……这是最简单的直切刀法了!去皮选芯不懂吗,你们平时敢把带着青儿的萝卜往陛下膳桌上端么,嗯?”

    “切丁,什么叫切丁,大小一样懂不懂?你们看看自己手底下这些萝卜,那些有的宽有的窄和切长条的也就罢了,还有上窄下宽的是怎么回事,听不懂人话是吧?让你们连斜刀了没?”

    “说了多少次了左手中指第一关节顶住刀面、顶住刀面,顶不住的是想切自己手指吗?”

    楼夜锋抿嘴,眼角略有了些笑意,在她旁边悄声道:

    “没想到平日温温柔柔的云掌膳竟有这般威势十足的一面。”

    云韶带了内力讲话,全场叮叮当当切案板的声音顿时全部停下,鸦雀无声。众人低着头不敢抬起,面色难看之极。

    来王府之前,他们都以为是直接教怎么做那些冬至宴上好吃的菜式,谁知……竟然先从最简单的切萝卜块练起。

    且这要求是前所未有的高,一个萝卜块里要切得四四方方不准有毫厘之差,甚至丁与丁之间的透明度都必须一样,不许颜色有深有浅……

    他们以前哪里用这般态度对待过食材?这乍然提高了数倍的标准,自然都非常不习惯。

    云韶自然也知道这点,然而以这般要求来练习,方才对得起御膳的标准。因此才准备在第一天就给他们一个下马威:

    “都给我打起精神来练,这才是最简单的直刀便练得如此不认真,什么时候才能开始练平刀和斜刀?‘正反斜批拉抖旋’,‘切斩滚料翻铡排’,你们以为刀工这么好练的?”

    楼夜锋蹙了下眉头:

    “你何必跟他们讲这些废话,这些人若是对厨艺一道有一分上心,也不至于练得如此粗糙。”

    云韶微微摇头,侧头轻声道:

    “也不尽然,还是有两三个认真练的人的,不过剩下的就……”

    她闭目想了想,反正这事主人交给她全权负责。且这些人并非府里人,她无需顾虑太多有的没的,那当然是怎么有效怎么来:

    “裕王府不收废柴。明日一早检查切刀法,练不好的,警告一次。如果有谁累计警告三次以上,直接卷铺盖走人吧!”

    此言一出,底下几十号人皆心中一凛,齐齐变了脸色。

    他们能被选上来府里学艺,自然是为了以后在御膳房地位更高。所以这里面有一大半人,使了很多五花八门的手段才要到的名额挤进来。

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