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康飞逗了徐线娘一句,就不再撩拨她了,毕竟,这是凤宅,是老泰山的家里面,老丈人的面子还是要给的。
他和老丈人在二进院子里头吃酒,徐线娘不知道那一根筋不对,非要留下,凤指挥看在她喊了两声【凤叔父】,便也给魏国公府五小姐留了体面。
老都管满脸欢喜,在院子里头摆下一张黄花梨的对折镶贝母铜胎嵌面磨光桌,吆喝几个健妇出来摆上一圈南官帽儿椅,旁边放了细腰高甸洗面盆架子,把几块面巾用香胰子在面盆里面搓得香喷喷的,给几人递上去净面。
随后,两个健妇又搬来一个薰香铜炉在墙角下上风处远远地放着,另外两个健妇忙不迭把桌子上摆上四看果,四干果,四鲜果,四点心,四拼盘……再分别摆上碗筷杯碟,是一套成化年间官窑烧制的青花釉里红。
这时候,老都管才郑重其事地把康飞刚切的猪头肉给摆在了圆桌中间。
凤指挥让众人不分主客大小团团坐了,康飞正准备给老丈人敬酒,结果旁边老都管先自斟了一杯敬他,说:“姑爷,老奴我麻了胆子,借花献佛,先敬姑爷一杯酒,万请姑爷给老奴一个面子,满饮了。”
康飞看老管家满头白发,态度又低,怎么敢不给面子,赶紧起身,“老都管言重了,康飞先干为敬。”说着一昂头就把一杯酒给喝了下去。
老都管瞧他这个态度,格外高兴,陪他喝了,这才说道:“老爷,我再去请几个菜,这酒虽好,老爷你不可多饮。”
凤指挥这时候就说,“满叔你何不坐下来陪我多吃几杯。”旁边凤蓉娘和凤霁朝也都说,“满爹爹,不必忙前忙后,坐下来吃罢!”
老都管坚辞不就,凤指挥没奈何,只得让他去了,康飞就凑趣,说:“老泰山,你们这是主仆情深啊!”凤指挥就叹气,说:“满叔在我凤家伺候了七十年了,说起来,我凤家亏欠他良多。”
这边吃了一圈酒,旁边伺候着的健妇赶紧递上面巾给老爷和诸位姑爷小姐少爷们净面。
康飞在家还真没享受过这样的伺候,说起来,凤指挥家到底是世代的指挥佥事,又是在扬州,家底子还是很肥的,古人一样会享受,只不过是用人堆砌富贵,而不是五百年后享受的是工业文明带来的便利。
那边老都管又催着厨房上了四个热菜,分别是爆炒腰花,软炸猪肝,鸡汁虾仁和琉璃里腔。康飞对腰花虾仁这些是吃腻了的,腰花、猪肝、虾仁在大明大约还算得上招牌菜,等五百年后,腰花和猪肝已经沦落成为家常菜和大排档特色了,虾仁也毫不出奇,倒是琉璃里腔,味道很是不丑。
这里腔,实际上就是猪板油,切成条状,用蛋黄糊了,再放入油锅炸,炸到颜色金灿灿似化非化的时候,起锅再用糖浆一裹,颜色便如琉璃,棕黄透亮,外表酥脆,里面丰满,板油已经化成一泡清水,顺喉而下。
康飞连吃两块,赞不绝口,又给旁边蓉娘夹了一块,蓉娘脸上有些微红,心说我家还要你做主么,但,不得不说,女人有一个算一个,都是喜欢男人小意奉承的,像是帮着夹菜,这就是典型的小意奉承了,故此未免心里头还有几分欢喜。
可随后,康飞又给徐线娘夹了一块,凤大小姐那几分欢喜顿时当即就散了一大半。
徐线娘抬眼看看蓉娘姐姐,小心翼翼咬了一口,觉得甜丝丝的很是适口,忍不住就觉得,这,大约就是甜蜜的味道。
凤霁朝看康飞这样子,忍不住就哼了一声,一伸筷子就叉了几块琉璃里腔在自己跟前的碟子里头。
这一桌晚饭,虽然有些别扭,但,终归还算是宾主俱欢。
康飞喝了好些杯酒,脸上红红的,接过旁边仆妇递... -->>
康飞逗了徐线娘一句,就不再撩拨她了,毕竟,这是凤宅,是老泰山的家里面,老丈人的面子还是要给的。
他和老丈人在二进院子里头吃酒,徐线娘不知道那一根筋不对,非要留下,凤指挥看在她喊了两声【凤叔父】,便也给魏国公府五小姐留了体面。
老都管满脸欢喜,在院子里头摆下一张黄花梨的对折镶贝母铜胎嵌面磨光桌,吆喝几个健妇出来摆上一圈南官帽儿椅,旁边放了细腰高甸洗面盆架子,把几块面巾用香胰子在面盆里面搓得香喷喷的,给几人递上去净面。
随后,两个健妇又搬来一个薰香铜炉在墙角下上风处远远地放着,另外两个健妇忙不迭把桌子上摆上四看果,四干果,四鲜果,四点心,四拼盘……再分别摆上碗筷杯碟,是一套成化年间官窑烧制的青花釉里红。
这时候,老都管才郑重其事地把康飞刚切的猪头肉给摆在了圆桌中间。
凤指挥让众人不分主客大小团团坐了,康飞正准备给老丈人敬酒,结果旁边老都管先自斟了一杯敬他,说:“姑爷,老奴我麻了胆子,借花献佛,先敬姑爷一杯酒,万请姑爷给老奴一个面子,满饮了。”
康飞看老管家满头白发,态度又低,怎么敢不给面子,赶紧起身,“老都管言重了,康飞先干为敬。”说着一昂头就把一杯酒给喝了下去。
老都管瞧他这个态度,格外高兴,陪他喝了,这才说道:“老爷,我再去请几个菜,这酒虽好,老爷你不可多饮。”
凤指挥这时候就说,“满叔你何不坐下来陪我多吃几杯。”旁边凤蓉娘和凤霁朝也都说,“满爹爹,不必忙前忙后,坐下来吃罢!”
老都管坚辞不就,凤指挥没奈何,只得让他去了,康飞就凑趣,说:“老泰山,你们这是主仆情深啊!”凤指挥就叹气,说:“满叔在我凤家伺候了七十年了,说起来,我凤家亏欠他良多。”
这边吃了一圈酒,旁边伺候着的健妇赶紧递上面巾给老爷和诸位姑爷小姐少爷们净面。
康飞在家还真没享受过这样的伺候,说起来,凤指挥家到底是世代的指挥佥事,又是在扬州,家底子还是很肥的,古人一样会享受,只不过是用人堆砌富贵,而不是五百年后享受的是工业文明带来的便利。
那边老都管又催着厨房上了四个热菜,分别是爆炒腰花,软炸猪肝,鸡汁虾仁和琉璃里腔。康飞对腰花虾仁这些是吃腻了的,腰花、猪肝、虾仁在大明大约还算得上招牌菜,等五百年后,腰花和猪肝已经沦落成为家常菜和大排档特色了,虾仁也毫不出奇,倒是琉璃里腔,味道很是不丑。
这里腔,实际上就是猪板油,切成条状,用蛋黄糊了,再放入油锅炸,炸到颜色金灿灿似化非化的时候,起锅再用糖浆一裹,颜色便如琉璃,棕黄透亮,外表酥脆,里面丰满,板油已经化成一泡清水,顺喉而下。
康飞连吃两块,赞不绝口,又给旁边蓉娘夹了一块,蓉娘脸上有些微红,心说我家还要你做主么,但,不得不说,女人有一个算一个,都是喜欢男人小意奉承的,像是帮着夹菜,这就是典型的小意奉承了,故此未免心里头还有几分欢喜。
可随后,康飞又给徐线娘夹了一块,凤大小姐那几分欢喜顿时当即就散了一大半。
徐线娘抬眼看看蓉娘姐姐,小心翼翼咬了一口,觉得甜丝丝的很是适口,忍不住就觉得,这,大约就是甜蜜的味道。
凤霁朝看康飞这样子,忍不住就哼了一声,一伸筷子就叉了几块琉璃里腔在自己跟前的碟子里头。
这一桌晚饭,虽然有些别扭,但,终归还算是宾主俱欢。
康飞喝了好些杯酒,脸上红红的,接过旁边仆妇递... -->>
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