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    后厨,凉菜房,冷荤师傅手下的动作更为的麻利,一盘盘的罗汉肚被他切出来快速的上桌,可依旧有单子下来,而几乎每一张单子上面,都有罗汉肚这一道菜。

    “尼玛,真的有那么好吃么?”

    再度的将一盘罗汉肚递了出去,冷荤师傅夹起一旁的一块下脚料,放入嘴中咀嚼,渐渐的,他的眼睛亮了起来。

    “口感爽脆,有嚼头却不皮条,鲜香口味适中,好像还有一股说不出来的香味。”

    冷荤师傅愣了,他虽然没制作过罗汉肚,可对于自己烹饪的凉菜倒也有信心,更何况,店里的一些大众的肉食,比如牛腱子,都是他自己勾兑的酱汤煮出来的,可如口中这罗汉肚味道的鲜美,他自认做不出来。

    而在冷荤师傅愣神时,厨房内,已经临近尾声的专访栏目的主持人,则是心里微微一亮,对于刚刚凉菜房所发生的一切,她也尽数的收入到了耳中,此刻眼前一亮时,目光停留在凉菜房的位置,略一沉吟,脸庞上的笑容也更为甜美了一些,对着凉菜房缓缓走了过去。

    “炎炎夏日,一道口感爽脆的凉菜,是我们外出吃饭时必不可少的开胃菜,而在我们醉香居,凉菜的烹饪方法也是多种多样,现在,我们就来采访一下冷荤间的大师傅,看看他对于凉菜的做法,有没有什么独特的见解。”

    主持人手里抓着话筒,面对镜头露出甜美的笑容,伸手指了指伸手的凉菜间之时,转身在这镜头的注视下,缓缓的踏入其中。

    主持人突如其来的举动,使得胖厨师也有些措手不及,原本的计划专访中,冷荤这一块,则是被自动忽略了去,只在外面拍摄了一些凉菜的图片,可他也没有想到,邻近专访结束的时间,主持人竟然会对凉菜间进行再度的采访拍摄,如今处于拍摄的状态,他也不敢随意的打断,何况,这是在帮醉香居做宣传。

    “您好,我是河西电视台美食节目的主持人秦卿,我们都知道,炎炎夏日,一道口感爽脆的开胃凉菜颇为的重要,而在这里,可不可以给我们电视机前的观众朋友们指点一下凉菜的小窍门。”

    秦卿脸上的笑容很甜美,开口说道时,凉菜间的冷荤师傅微微一愣,他可没有丝毫的准备,脸上露出有些尴尬的笑容时,也是硬着头皮说了几句无关紧要的凉菜特性,以及凉拌菜索要注意的一些原材料焯水的火候等。

    冷荤师傅断断续续的开口说完,秦卿点了点头,笑着道谢之后,目光落在了凉菜间调理台上被准备出来的罗汉肚上面,旋即眼前一亮,刚刚凉菜间一直都在出这一道菜,此时临近看到时,盘子中晶莹剔透的罗汉肚,也引起了秦卿极大的兴趣。

    就在秦卿的目光望去时,冷荤师傅心里哀嚎一声,旋即一脸懵逼的望向厨房内的胖师傅,发出求救的眼神,而胖师傅也是一怔,可却在内心苦笑一声,他同样对于凉菜的部分不是很熟悉,尤其这种自制的酱货,或许能够勉强的烹饪出来,可在没有书面准备的情况下,他也说不出个所以然来,也因此,在望向冷荤师傅投来的求救眼神时,胖师傅干咳一声,旋即装作没看到的样子,可脑海中却急速的运转着。

    “我们看到,这一道凉菜造型简单,可却晶莹剔透,看起来很不错的样子,现在,秦卿就代大家试吃一下,看看这一道凉菜的味道如何。”

    秦卿面对着镜头笑着说... -->>

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